什蔬肉醬豆腐

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	主材料：肉醬罐頭1罐、雞蛋豆腐2盒、冷凍什錦蔬菜適量、蒜、薑、蔥花各少許。 調味料：蠔油1大匙、糖1小匙、白胡椒粉少許、米酒1大匙、水半碗、太白粉及香油各1小匙。 作法： 1、豆腐切菱形小塊。 2、鍋中放香油炒香肉醬，再下蒜末、薑末拌炒，加什錦蔬菜、水稍煮，加入豆腐與蠔油、糖1小匙、白胡椒粉少許、米酒1大匙、水半碗燜煮5分鐘。 3、用太白粉水1勾薄芡，淋上香油、蔥花即可

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